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Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Le Château Rahoul est un domaine viticole situé dans l'appellation Graves, au sud de Bordeaux. Fondé au XVIIᵉ siècle, il appartient aujourd'hui à la Maison Dourthe. Le vignoble de 40 hectares bénéficie d'une diversité de terroirs, avec des sols sableux-graveleux favorables au Merlot, et des sols argilo-graveleux idéaux pour le Cabernet Sauvignon et le Petit Verdot. Le domaine adopte des pratiques viticoles durables, obtenant les certifications Haute Valeur Environnementale (HVE) et Terra Vitis. Les vendanges manuelles et un tri rigoureux garantissent la qualité des raisins, suivis d'une vinification traditionnelle en cuves inox et d'un élevage en barriques de chêne français. Le Château Rahoul produit un vin rouge assemblé principalement de Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot, avec des arômes de fruits rouges mûrs et des notes épicées. Le Château Rahoul Blanc est un vin sec à base de Sémillon et Sauvignon Blanc, offrant des arômes de pêche blanche et agrumes avec une bouche fraîche. Le domaine est un membre de l'Union des Grands Crus de Bordeaux. Pour découvrir les vins d'exception, il est recommandé de visiter leur site ou de contacter la Maison Dourthe.
Le Graves Rouge est un vin rouge produit dans la région des Graves, au sud de Bordeaux. Élaboré principalement à partir des cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, le Graves Rouge se caractérise par sa structure solide, ses notes de fruits rouges mûrs, de tabac et souvent d'une touche minérale ou graveleuse. Les sols de gravier de la région confèrent aux vins une finesse et une élégance particulière, avec un potentiel de garde appréciable. Ces vins sont souvent appréciés pour leur équilibre entre fruité et complexité.