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Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Le Domaine Decelle Villa est un domaine viticole situé dans l'appellation Bourgogne, au cœur de la Côte de Nuits, une région reconnue pour ses vins rouges de grande qualité, principalement à base de Pinot Noir, ainsi que des vins blancs à base de Chardonnay. Le domaine a été fondé par Cécile Decelle et Frédéric Villa, deux vignerons passionnés, et il est connu pour sa production de vins expressifs et de terroir.
Les vins rouges du Domaine Decelle Villa, élaborés à partir de Pinot Noir, se caractérisent par leur finesse, leur élégance et leur complexité. Ils présentent des arômes de fruits rouges, de cerise, de framboise, ainsi que des notes florales et épicées. Ces vins sont généralement bien équilibrés, avec une belle structure et une longueur en bouche agréable. Les vins blancs, principalement produits à partir de Chardonnay, sont frais, minéraux, et aromatiques, avec des notes de fruits blancs et parfois une touche de beurre ou de noisette selon le vieillissement en fût.
Le domaine adopte une approche respectueuse de l'environnement et de la biodynamie, ce qui permet d'obtenir des vins d'une grande pureté, typiques de leur terroir. Le Domaine Decelle Villa est apprécié pour sa capacité à produire des vins qui allient tradition et innovation, et pour la constance de la qualité de ses vins. Ces derniers sont souvent appréciés pour leur équilibre et leur capacité à évoluer avec le temps.
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