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Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Le Domaine des Rochelles est un domaine viticole situé en Loire, dans l'appellation Chinon, une région réputée pour ses vins rouges, principalement élaborés à partir du cépage Cabernet Franc. Le domaine est reconnu pour ses vins authentiques et de qualité, qui reflètent parfaitement les caractéristiques du terroir de Chinon.
Les vins rouges du Domaine des Rochelles sont souvent caractérisés par leur élégance, leur finesse et leur richesse aromatique. Ils présentent des arômes de fruits rouges et noirs, comme la cerise et le cassis, avec des touches de poivre, de cuir et parfois des notes florales. Les tanins sont généralement souples, et la structure est bien équilibrée, offrant une belle longueur en bouche.
Le domaine met un accent particulier sur la viticulture durable et la gestion soignée de ses vignes, en cherchant à produire des vins qui expriment le mieux possible l'identité du terroir. Le Domaine des Rochelles est apprécié pour ses vins qui allient tradition et modernité, offrant un excellent rapport qualité-prix, tout en mettant en valeur la richesse et la typicité du Cabernet Franc dans cette région.
L'Anjou-Villages Brissac se distingue dans l'univers des vins rouges de la Vallée de la Loire par son exclusivité aux cépages Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, avec la possibilité unique dans la région de produire un vin à 100% de Cabernet-Sauvignon. Ce vignoble, couvrant 104 hectares répartis sur dix communes autour de Brissac, bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorisant la production de vins à la robe profonde et aux arômes de réglisse, fruits rouges et noirs. Avec une conservation optimale de 5 à 15 ans, ces vins révèlent avec le vieillissement des notes de cuir et de sous-bois, témoignant de leur grand potentiel de garde.
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