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Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Le Domaine de la Citadelle est un domaine viticole situé dans l'appellation Luberon, en Provence, au pied de la montagne du Luberon, offrant un terroir unique pour la production de vins de qualité. Le domaine est réputé pour ses vins rouges, blancs et rosés, élaborés à partir de cépages typiques de la région tels que le Grenache, le Syrah, le Cabernet Sauvignon, le Cinsault, ainsi que le Rolle pour les blancs.
Les vins du Domaine de la Citadelle se distinguent par leur fraîcheur, leur fruité et leur complexité. Les rouges sont souvent caractérisés par des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue, tandis que les blancs sont frais, minéraux, avec des notes d'agrumes et de fleurs. Les rosés du domaine sont également très appréciés pour leur élégance, avec des saveurs fruitées et florales, typiques de la Provence.
Le Domaine de la Citadelle met un accent particulier sur la viticulture durable et l'exploitation respectueuse de son terroir, produisant des vins qui allient authenticité, équilibre et typicité de la région. Le domaine est également connu pour ses paysages magnifiques et son engagement à promouvoir la richesse culturelle et naturelle de la Provence.
L'appellation Lubéron, située dans le sud de la vallée du Rhône, produit des vins rouges à partir de cépages tels que Grenache, Syrah et Mourvèdre. Ces vins offrent des arômes de fruits rouges et noirs, d'épices et parfois de notes herbacées. En bouche, ils sont généralement fruités, ronds et bien structurés, avec des tanins modérés. Ils accompagnent idéalement les viandes grillées, les plats méditerranéens et les fromages.
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