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Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Le Domaine de Mirail est un domaine viticole situé dans l'appellation Côtes de Gascogne, dans la région du Sud-Ouest de la France. Ce domaine est particulièrement connu pour la production de vins blancs, mais il produit également des vins rouges et rosés de grande qualité, élaborés à partir de cépages locaux et traditionnels.
Les vins blancs du Domaine de Mirail sont principalement élaborés à partir des cépages Colombard, Ugni Blanc, et Sauvignon Blanc, qui sont typiques de la région. Ces vins sont frais, fruités et aromatiques, avec des arômes de fruits blancs comme la pêche, la poire, et des touches d'agrumes. Ils sont souvent légers, avec une belle acidité, ce qui leur confère une agréable vivacité en bouche, parfaits pour accompagner des plats légers, des fruits de mer ou des poissons.
Les vins rouges et rosés, produits à partir de Merlot, Cabernet Sauvignon, et Cabernet Franc, présentent des arômes de fruits rouges tels que la cerise et la framboise, avec une structure douce et agréable.
Le Domaine de Mirail met un accent particulier sur la gestion soignée de ses vignes, cherchant à produire des vins qui expriment pleinement le terroir unique du Sud-Ouest de la France. Les vins du domaine sont appréciés pour leur fraîcheur, leur complexité et leur rapport qualité-prix, faisant de ce domaine une belle référence pour les amateurs de vins de la région.
Le Côtes de Gascogne Blanc est un vin blanc produit dans la région de la Gascogne, dans le sud-ouest de la France. Principalement élaboré à partir des cépages Colombard et Ugni Blanc, ce vin est réputé pour sa vivacité et ses arômes de fruits blancs, d'agrumes et parfois de fleurs blanches. Léger et rafraîchissant, le Côtes de Gascogne Blanc offre une belle acidité et est souvent apprécié comme vin d'apéritif ou pour accompagner des plats de fruits de mer et de poissons.