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Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Le Domaine Lucien Crochet est un domaine viticole situé dans l'appellation Sancerre, au cœur de la vallée de la Loire en France. Ce domaine est réputé pour ses vins blancs d'exception, principalement élaborés à partir du cépage Sauvignon Blanc, typique de l'appellation Sancerre. Le domaine produit également une petite quantité de vins rouges, élaborés à partir du cépage Pinot Noir.
Les vins blancs du Domaine Lucien Crochet se caractérisent par leur fraîcheur, leur minéralité, et leur éclat aromatique. Ils présentent des arômes de fruits blancs, de citron, de pêche, et parfois des notes herbacées ou florales, qui sont typiques du Sauvignon Blanc. L'acidité de ces vins leur confère une belle vivacité et une longueur en bouche agréable. Ces vins peuvent être dégustés jeunes pour leur fruité et leur fraîcheur, mais certains peuvent aussi se bonifier avec un peu de vieillissement.
Les vins rouges produits par le domaine, à partir de Pinot Noir, sont plus rares mais tout aussi remarquables. Ils sont généralement élégants, fruités et présentent des arômes de fruits rouges, tels que la cerise et la framboise, avec une structure fine et des tanins souples.
Le Domaine Lucien Crochet met un accent particulier sur la qualité de son terroir, en pratiquant une viticulture raisonnée et en cherchant à exprimer au mieux les caractéristiques de son environnement unique. Le domaine est apprécié pour la constance et la finesse de ses vins, qui allient typicité, fraîcheur et complexité. Les vins du domaine sont largement recherchés par les amateurs de Sancerre pour leur capacité à refléter l'authenticité du terroir de cette région renommée.
Niché sur les rives gauche de la Loire, dans le département du Cher, le vignoble de Sancerre se distingue par son histoire millénaire, déjà loué au VIème siècle par l'évêque Grégoire de Tours. Son principal cépage, le Pinot Noir, s'épanouit sur des collines et coteaux privilégiés, bénéficiant d'une exposition et protection optimales. La diversité de ses sols, des argilo-calcaires des terres blanches aux calcaires des caillottes et griottes, en passant par les terres siliceuses ornées de silex, confère au Sancerre Rouge une complexité et une richesse uniques.
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