La Saint-Valentin est l’occasion idéale pour partager un moment privilégié autour d’un bon dîner. Et quoi de mieux que d’accompagner ce repas avec un vin soigneusement sélectionné ? Que vous soyez amateur de rouges puissants ou de blancs aromatiques, voici quatre vins d’exception qui sublimeront votre soirée en amoureux.
1. Château de Valflaunès « T’em T’em » 2022 – Un rouge charismatique du Pic Saint-Loup
Le Pic Saint-Loup est l’un des terroirs les plus prisés du Languedoc, et le vin « T’em T’em » du Château de Valflaunès en est une belle expression. Assemblage de 80% Syrah et 20% Mourvèdre, ce vin offre une robe grenat sombre et des arômes de fruits mûrs, d’épices et de notes poivrées.
Pourquoi choisir ce vin ?
✅ Puissant et élégant, il accompagne parfaitement les plats de viande rouge.
✅ Une belle structure tannique et une longueur en bouche remarquable.
✅ Idéal pour une soirée romantique aux chandelles.
Accord parfait :
Côte de bœuf grillée, magret de canard aux épices ou fromages affinés.
📍 Où l’acheter ? → Château de Valflaunès « T’em T’em » 2022
Domaine Lafage « Miraflors Lafabuleuse » 2022 – Un blanc délicat et rafraîchissant
Si vous préférez les vins blancs, « Miraflors Lafabuleuse » est un excellent choix. Ce vin du Roussillon est un assemblage de Muscat d’Alexandrie, Rolle, Viognier et Grenache blanc. Il séduit par sa fraîcheur, sa vivacité et ses notes fruitées.
Pourquoi choisir ce vin ?
✅ Un nez expressif sur des arômes de fruits exotiques et d’agrumes.
✅ Une légère effervescence qui apporte une touche festive.
✅ Parfait pour un dîner romantique en bord de mer.
Accord parfait :
Apéritif, fruits de mer, tartare de poisson ou cuisine méditerranéenne.
📍 Où l’acheter ? → Domaine Lafage « Miraflors Lafabuleuse » 2022
3. Domaine Cheveau « Villa Violettes » 2022 – Un Saint-Amour pour une ambiance romantique
Avec un nom aussi évocateur que « Saint-Amour », ce cru du Beaujolais est un vin léger, fruité et séduisant, parfait pour une soirée en amoureux. Issu du Gamay, il dévoile une robe pourpre aux reflets violacés et des arômes de fruits rouges et d’épices.
Pourquoi choisir ce vin ?
✅ Un vin gourmand et juteux, idéal pour les amateurs de vins accessibles.
✅ Une belle fraîcheur qui accompagne de nombreux plats.
✅ Parfait pour une Saint-Valentin tout en douceur.
Accord parfait :
Volaille rôtie, filet mignon de porc aux pruneaux ou charcuteries fines.
📍 Où l’acheter ? → Domaine Cheveau « Villa Violettes » 2022
4. Clos des Fées « De battre mon cœur s’est arrêté » 2023 – Un vin intense et passionné
Ce Côtes du Roussillon est un vin taillé pour les grandes émotions. 97% Syrah et 3% Grenache noir, il se distingue par un nez puissant de fruits noirs, d’épices et de réglisse, avec une bouche ample et explosive.
Pourquoi choisir ce vin ?
✅ Un rouge intense et structuré, idéal pour une soirée passionnée.
✅ Une complexité aromatique qui marque les esprits.
✅ L’accord parfait pour un dîner sophistiqué.
Accord parfait :
Souris d’agneau aux épices, civet de sanglier ou tournedos sauce morilles.
📍 Où l’acheter ? → Clos des Fées « De battre mon cœur s’est arrêté » 2023
Que vous soyez amateur de rouges profonds, de blancs délicats ou de vins fruités, cette sélection vous garantit une Saint-Valentin gourmande et raffinée. Ces vins, soigneusement choisis, accompagneront à merveille votre dîner et rendront votre soirée encore plus spéciale.
🍷 Alors, lequel choisirez-vous pour célébrer votre amour cette année ? ❤️
💖 Bonne Saint-Valentin et à votre santé ! 🍷✨
