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Cheze Sixtus Vignobles De Seyssuel 2017 Vdp Blc 75cl Crd
  • Cheze Sixtus Vignobles De Seyssuel 2017 Vdp Blc 75cl Crd
Domaine Louis Cheze

Domaine Louis Cheze Igp Les Vignobles De Seyssuel Sixtus Blanc - 2017

VIN BLANC | RHÔNE | Igp Vin De Pays Vdr Blanc
100% VIOGNIER - 75CL

Un blanc raffiné de Seyssuel, entre fraîcheur et gourmandise

  • Situés sur les pentes escarpées de Seyssuel, au nord de la Vallée du Rhône, les vignobles bénéficient de sols de schistes et de micaschistes. Ce terroir particulier confère au vin une belle minéralité et une fraîcheur éclatante, tout en conservant la richesse aromatique des cépages
  • Ce blanc marie la gourmandise du Viognier (arômes de fruits à noyau comme la pêche et l'abricot, et des notes florales) avec la structure et la fraîcheur de la Roussanne, apportant des touches de fruits blancs et une acidité qui équilibre l’ensemble
  • La cuvée Sixtus Blanc est un vin gourmand mais équilibré, parfait pour accompagner des plats raffinés, des poissons en sauce ou des volailles. Son acidité et sa minéralité lui permettent également de bien vieillir en cave
Les accords
Apéritif, poissons, légumes, charcuterie, volailles, plats épicés
Le goût
Généreux, sec et fruité
Prix unitaire
18,10 €
5 1
,
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Les caractéristiques du produit : Domaine Louis Cheze Igp Les Vignobles De Seyssuel Sixtus Blanc

en bouche
En bouche, le vin est ample, avec une belle fraîcheur qui équilibre sa richesse. Les saveurs de fruits à chair blanche (pêche, poire) et d’agrumes se mêlent à des notes florales et une pointe minérale en finale. La texture est soyeuse, avec une légère touche miellée et épicée qui prolonge la dégustation
au nez
Nez expressif, avec des arômes de fleurs blanches (acacia), de pêche, d’abricot et une légère note citronnée. Une pointe de vanille se révèle également, issue de l’élevage en fût
a l oeil
Robe jaune pâle brillante avec des reflets dorés
température de service
10°C
préparation du vin
Une ouverture de 30 mn suffit a developper ses aromes
potentiel de garde
5-8 ans
élevage
élevé sur lies fines en barriques de chêne pendant environ 10 à 12 mois, avec une proportion modérée de bois neuf (environ 20%), pour conserver la fraîcheur tout en ajoutant de la complexité et de la texture
M. Francois
Le Domaine Louis Chèze - Sixtus Blanc est un vin blanc raffiné et équilibré qui incarne toute la richesse des cépages Viognier et Roussanne sur le terroir unique de Seyssuel. Ses arômes fruités et floraux, combinés à une belle minéralité, en font un excellent choix pour accompagner des fruits de mer, des poissons grillés ou des viandes blanches. Avec sa texture soyeuse et sa finale longue et fraîche, ce blanc est à la fois élégant et gastronomique, idéal pour les amateurs de vins blancs riches mais vifs

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

Domaine Louis Cheze

Niché sur les coteaux escarpés de la vallée du Rhône septentrional, le Domaine Louis Chèze s'est imposé comme un symbole de qualité et de précision. L'aventure a commencé pour Louis Chèze en 1978 avec seulement un hectare de terre. Aujourd'hui, le domaine s'est considérablement agrandi, témoignant de sa dévotion, de sa passion et de sa fine compréhension du terroir.

Saint-Joseph, avec ses vignobles en terrasses, ses sols diversifiés et l'influence omniprésente du fleuve Rhône, offre un terrain de jeu dynamique pour le cépage Syrah. Sous la main experte de Louis Chèze, ce cépage s'exprime à travers des vins puissants tout en restant élégants. Son engagement en faveur d'une viticulture durable et d'une intervention minimale en cave garantit que chaque bouteille reflète fidèlement son origine.

Mais la Syrah n'est pas la seule étoile ici. Le domaine produit également d'exceptionnels vins blancs, exploitant le potentiel aromatique des cépages Marsanne et Roussanne. Ces vins, aux bouquets floraux et aux notes minérales, complètent parfaitement les rouges de la gamme du domaine.

Igp Vin De Pays Vdr Blanc

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